Du behöver:

50 g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl finrivna morötter
1 tsk kanel

1 tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1 tsk vanillinsocker

Glasyr:
50 g smör
2 dl florsocker
30 g philadelphiaost
1 tsk vanillinsocker

Gör så här:

* Rör ihop smör och socker, blanda i äggen
* Blanda vetemjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och vanillinsockret
* Rör ner det i äggsmeten, blanda till sist i morötterna
* Ställ upp muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt, häll smeten i formarna och grädda ca 20 min i 175 grader.
* Låt muffinsarna svalna
* Rör under tiden ingredienserna till glasyren till en slät och smidig kräm, gör dubbelsats om du inte vill snåla på muffinsarna
* Bred på över dom svalna muffinsarna och garnera ev med rivna morötter eller marsipanmorötter
* Ställ i kyl eller frys så glasyren får stelna

Har hunnit med både det ena och det andra idag medans dom stora varit i skolan. Jag har scrappat ett kort och slagit in ett paket till Hugo, Emelia och jag ska dit på 1-årskalas imorron, ska bli väldigt trevligt.

*Blunda nu Lotta för här är bild på paketet   

Städat toalett och badrum samt dammsugit hall, kök och vardagsrum har jag också gjort, lite städning hinner jag nog med imorron också, det lär väl i allafall ligga ett kg grus innanför dörrarna snart igen, blir bättre när den är borta från gatorna  

Kände för att baka lite igen så jag gjorde en dubbel sats med Mockarutor som jag kallar dom, det är ju kaffe i glasyren   Får baka lite i taget dagarna fram till kalaset. Det lutar åt att vi firar både Kristoffer och Emelia samma helg, det blir nog smidigast så. Kristoffer har inget emot det och vi får väl fira Emelia lite extra den dagen hon fyller. 

När Kristoffer kom cyklandes från skolan stod jag utanför och väntade med fika i vagnen. Gick upp till lekparken här ovanför så Emelia fick testa på att åka rutschkana med Kristoffer och gunga. Det var fortfarande rätt blött och geggigt i sanden men hon verkade gilla att gunga, sandlådan får vi ta en annan dag

Du behöver:

Kaka:

2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl mjölk
4 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 g smält margarin

Glasyr:
2 1/2 dl florsocker
4 msk smält margarin
3 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:

Kokos eller strössel  

Gör så här:

* Vispa ägg och socker pösigt, häll i mjölken, sedan mjölet, blanda med bakpulver, vaniljsocker och kakao, sist tillsätter du det smälta margarinet.
* Häll smeten i en smord form
* Grädda i mitten av ugnen 225 grader 10- 15 min
* Ta ut kakan och bred på glasyren medans kakan ännu är varm garnera med strössel eller kokos

* Skär i rutor när kakan kallnat

Sista veckan har det blivit en rutin för Emelia att vakna redan vid 6-hugget. Hon sover allt oftare hela natten i egen säng, eller åtminstone större delen. Det gör att jag känner mig relativt utvilad när hon vaknar och tycker det är dags att gå upp. Även om det kan kännas tidigt så är det så härligt att komma in i hennes rum och mötas av en tjej på toppenhumör

Bild från igår då hon låg och jollrade för sig själv en bra stund innan jag gick in. Då hade hon vänt till i hela sängen och visst blir man glad av den här synen  

Även på kväallarna har vi fått lite mer rutiner, hon börjar bli trött redan vid 19-19.30 så då får hon välling efter blöjbyte och pjyamas. Sen säger vi godnatt och lägger henne i sängen där hon somnar ganska omgående utan gråt. Så skönt att det blivit lättare för henne att somna, hoppas verkligen det fortsätter så.

Idag har vi varit en sväng på öppna förskolan, Emelia somnade lite tidigare så klockan hann bli ganska mycket innan vi kom iväg. Tänkte först strunta i det men när hon vaknade så kände jag att jag ville komma ut lite. Vi hann vara med på lite lek, sång, fika och lek igen innan vi gick hemåt. Hon höll sig vaken hela vägen hem men somnade ganska snart och sov en stund innan lunchen.

Jag plockade lite videkvistar från några nerhuggna grenar på vägen till öf. Dessa satte jag i mina små påskliljor som jag piggade upp mig med igår, det blev väldigt vårigt i köket

  Har även bakat en sats Chokladsnurror, det börjar ju bli dags att planera in kalas för våra två födelsedagsbarn som fyller i April   

Ca 35 - 40 stycken

Du behöver:

4 ½ dl vetemjöl
3/4 dl socker
200 g smör eller margarin 

2 msk kakao

1 tsk finrivet apelsinskal

Gör så här:

* Blanda mjöl och socker i en skål eller i en hög på bakbordet. (Jag tog matberedaren)

* Tillsätt matfettet skuret i bitar.

* Arbeta snabbt ihop allt till en deg

* Dela degen i två delar

* Smaksätt den ena med kakao och den andra med apelsinskal

* Kavla ut delarna var för sig mellan plastfolie och lägg dem i kylen i 30 - 60 minuter

* Tag bort plasten och lägg delarna på varandra

* Rulla till en rulle och skär skivor

* Grädda mitt i ugnen i 200 °C , 8-10 min

Receptet kommer från Matklubben

Jag skulle precis skicka iväg förra inlägget så ringde dom från jobbet, eller rättare sagt Anna ringde då det var hennes jobbhelg och frågade om jag kunde jobba igår. Om jag kunde, en heldag till på köpet och eftermiddagen med Anna så jag tackade ja. Det var så välbehövligt att komma utanför hemmets fyra väggar och få lite miljöombyte.

När jag kom hem så hade Emelia hittat på bus igen. Andra gången hon gör samma sak, nämligen sabba golvlampan från Ikea. Båda gångerna har hon gjort det i Rickards närvaro. Lät att komma åt i gåstolen är den ju också. Första gången så fick hon skäll när hon var på väg dit. Hon muttrade tillbaka, backade därifrån och när Rickard vände ryggen till så tog hon sats och körde rakt in och gjorde ett hål med sitt lilla finger. Igår var det då dags igen, fram i gåstolen och köra fingret i lampan. Samma hål visserligen så nu är det lite större, busiga ungen, kan ju inte bli arg   

Idag har vi hunnit med öppna förskolan, kom dit i god tid denna gång, många mammor och barn blev det. Idag skulle ju barnen komma eftersom det är måndag men då dom var kvar en dag extra här förra veckan så kommer dom först imorron. Nu är lillfisen missnöjd i sin säng, bäst att kolla läget.