Alla inlägg den 27 februari 2012

Av EliDa - 27 februari 2012 10:52





Ca 15 Vetebullar:

25 gram jäst (söta degar) (Jag körde på den vanliga)

75 gram smör/margarin

2½ dl mjölk

0,75 dl socker

0,5 tsk salt

ca 7,5 dl vetemjöl special (Hade vanligt vetemjöl)

1 ägg (till pensling)


Gör så här:

* Smält smöret och tillsätt mjölken

* Värm till 37 grader

* Lös jästen med mjölkblandningen

* Rör ner salt och socker

* Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg

* Knåda på låg hastighet i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare

* Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter

* Ta upp degen på bakbord och dela i bitar

* Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt

* Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter

* Pensla bullarna med uppvispat ägg efter halva tiden

(OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym)

* Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter

* Låt svalna på något under bakduk på galler innan servering


Skär av ett lock, gröp ur lite bröd, fyll med vaniljkräm eller mandelmassa, spritsa på grädde, lägg på locket och pudra över florsocker.

Eller varför inte bara smälta lite smör, pensla på och doppa bullarna i socker och äta dom som dom enkla vetebullar dom är   Det ska jag testa nästa gång......


Detta är ett halverat recept så det är enkelt att dubblera

Receptet hittade jag på Baka bullar


ANNONS
Av EliDa - 27 februari 2012 08:10

Jaha det blev ju inte som jag tänkt mig   Kristoffer är hemma och ligger nerbäddad i soffan på övervåningen med spyhinken brevid sig. Han väckte mig vid midnatt och hade dessvärre inte hunnit till toaletten. Så det var bara att börja torka, både här nere och däruppe......fy fan   Jag försökte väcka Rickard lite försiktigt men han sov så det var bara att bita ihop och fixa det själv. Det gick ju men det känns som det finns kvar. Får ta en städning senare bara jag får hem mer rengöringsmedel för det lilla vi hade försvann av någon konstig anledning En timme senare kunde jag gå lägga mig igen, då hade Isabella flyttat in till sig igen och Kristoffer somnade om nyduschad trots att han hade badat tidigare.  Natten har varit lugn så jag hoppas och tror det berodde på att han åt för mycket för sent....det har ju hänt förut. Som man gör efteråt så känner han sig väl lite konstig i magen så han får vara hemma idag så får vi se hur dagen utvercklar sig och hur vi gör med överlämningen. Jag vill heller inte lämna honom ensam för att lämna Emelia på dagis så hon går fortfarande och skrotar i nattkläder. Sitter just nu och river ut ett gäng duplobitar. Så det är inte för att vara taskig som Kristoffer får ligga själv däruppe utan för att han ska få bli lämnad ifred av Lilla Fröken.    

ANNONS

Välkommen


Välkommen till mitt lilla krypin. Här klottrar jag om min vardag som trebarnsmamma varvat med en massa foton, några recept, lite pyssel och annat skojigt.

   

Dåtid:

Det sista jag skrev:

Jag bloggar om....

Nutid:

Ti On To Fr
    1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16 17
18
19
20
21 22 23 24
25
26
27 28
29
<<< Februari 2012 >>>

Arkiverat:

Följ bloggen

Följ Det började med ett Knyte..... med Blogkeen
Följ Det började med ett Knyte..... med Bloglovin'

Hur många hittar hit?

Leta efter

Jag Läser:

Fråga mig

0 besvarade frågor

Fotoutmaning

 

 

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se