16 - 20 stycken 

50 g jäst
5 dl mjölk (3 %)
50 g smör eller margarin
1 rågad tsk salt
1 rågad tsk socker
10-12 dl vetemjöl

* Smula jästen i en stor bunke
* Smält smöret/margarinet i en kastrull och häll i mjölken. Värm tills det är fingervarmt (37º)
* Häll lite av mjölken över jästen och rör om med en visp så att jästen löser sig

* Blanda i resten av mjölken
* Rör ner salt och socker
* Blanda i mjölet 1 dl i taget. Blanda ordentligt med en elvisp med degkrokar, degen skall fortfarande vara lite kladdig när den är färdig
* Täck över med en bakduk och låt degen jäsa 30 min
* Ta upp degen på en ren, mjölad bänk. Dela den i 16  - 20 delar, beroende på om du vill ha större eller mindre frallor
* Rulla dem till bullar i händerna, ta lite mjöl i händerna om det skulle behövas

* Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper på., platta till dem lite
* Lägg bakdukar över dem och låt jäsa 45 minuter
* Grädda i 225-250º i mitten av ugnen 8-10 minuter
* Låt svalna på ett galler under en bakduk

Receptet kommer från Matklubben

Mandelbotten:
400 g mandelmassa
1 dl socker
2 äggvita

Fyllning:
1 dl socker
3 msk vatten
4 äggulor
300 g smör
2 tsk vaniljsocker
6 msk kakao  

Blockchoklad att doppa kakorna i

Gör så här:

* Riv mandelmassan fint, blanda i hop alla ingredienser till en smet och spritsa ut på bakplåtspapper* Grädda i175 grader i ca 10-20 minuter (Håll koll under tiden, de skall fortfarande vara lilte sega i mitten)
* Låt svalna innan de tas loss från pappret.

Fyllning:
* Koka samman vatten och socker till en lag, häll det över äggulorna och vispa kraftigt

* Låt det hela svalna, tillsätt sedan det rumsvarma smöret i klickar

* Rör tills du fått en jämn och fin smet

* Smaksätt med vanilj och kakao
* Bred krämen över mandelbottnarna och doppa dem sedan i smält choklad

(För att få ett tjockare lager med choklad, doppa dem två gånger)

Ps: Jag lät kakorna ligga i frysen någon timme innan jag doppade dom i choklad, då stelnade den snabbare

Receptet kommer från Matklubben

Du behöver:

200 g smör
1 ½ dl mjölk
3 dl strösocker
4 ägg
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Karamellfärger (röd, blå, grön, gul)

Ev Frosting
100 g naturell philadelphiaost
50 g rumstempererad smör
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Några droppar karamellfärg 

Gör så här:

1. Vispa socker och ägg vitt och pösigt
2. Smält smöret och tillsätt mjölken
3. Rör försiktigt ner dom torra ingredienserna i äggblandningen. Tillsätt därefter smörblandningen
4. Sätt ugnen på 200 grader och fördelen sedan muffinssmeten i 5 - 6 olika skålar och blanda till färgerna Röd, Blå, Grön, Gul, Orange (röd + Gul) Lila (blå + röd) Ha gärna i ganska mycket färg så att färgerna blir starka

5. Sen är det bara att sitta och ha i lite av varje färg i varje muffinsform. Det är lite pilligt
6. När du har haft i alla färger i alla muffinsformar låt dom grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter (beroende på hur stora dom är, känn med en sticka).
7. Blanda ev frostingen medans muffinsen är i ugnen. Se till att det inte är några smörklumpar kvar! Låt frostingen stå i kylen medans cupcaksen svalnar

Nästa gång ska jag nog avstå från den lila då det kändes som den tog överhand och gjorde hela muffinsen åt det lila hållet. Men man lär sig ju av misstagen :)

Jag hittade detta recept hos Bambi

Du behöver:

125 g smör eller margarin
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver

2 dl iskallt vatten

Gör så här:

* Smält matfettet och låt det svalna

* Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet

* Rör i det smälta smöret och vattnet

* Hetta upp våffeljärnet

* Grädda frasiga gyllenbruna våfflor

Idag har Emelia varit på sitt första barnkalas, hon och jag var hembjudna till Charlotte och Hugo på ett lite mindre mamma/barnkalas. Det var vi två, Alexandra och Tova, Jenny och Arvid, Johanna och Eskil och så födelsedagsbarnet Hugo med mamma såklart. Imorron är det hans stora dag så idag blev det en liten försmak av vad som ska komma. Vi fick mat också, spaghetti och köttfärssås till dom små och kall pasta, sallad och kyckling till oss mammor....jättegott. Efter lek och fotografering (gruppbild) blev det paj till efterrätt, också jättegott. Sen räckte det för oss allihop, det var ett gäng trötta barn som droppade av.

Tack Charlotte för en trevlig förmiddag

Kalasfina Emelia  

Eftermiddagen och kvällen har ägnats åt bakning av morotsmuffins, matlagning och soffhäng. Innan Emelia fick välling och somnade så låg hon på golvet och jag såg hur hon faktiskt tog sig lite, lite framåt istället för bakåt, det var ingen lång bit och hon var för trött för att kämpa vidare. Men kanske, kanske kommer hon snart på knepet. Hon var nog bara inte riktigt medveten om vad som hände....bara att vi hejade på henne som stollar   

Du behöver:

50 g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl finrivna morötter
1 tsk kanel

1 tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1 tsk vanillinsocker

Glasyr:
50 g smör
2 dl florsocker
30 g philadelphiaost
1 tsk vanillinsocker

Gör så här:

* Rör ihop smör och socker, blanda i äggen
* Blanda vetemjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och vanillinsockret
* Rör ner det i äggsmeten, blanda till sist i morötterna
* Ställ upp muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt, häll smeten i formarna och grädda ca 20 min i 175 grader.
* Låt muffinsarna svalna
* Rör under tiden ingredienserna till glasyren till en slät och smidig kräm, gör dubbelsats om du inte vill snåla på muffinsarna
* Bred på över dom svalna muffinsarna och garnera ev med rivna morötter eller marsipanmorötter
* Ställ i kyl eller frys så glasyren får stelna

Har hunnit med både det ena och det andra idag medans dom stora varit i skolan. Jag har scrappat ett kort och slagit in ett paket till Hugo, Emelia och jag ska dit på 1-årskalas imorron, ska bli väldigt trevligt.

*Blunda nu Lotta för här är bild på paketet   

Städat toalett och badrum samt dammsugit hall, kök och vardagsrum har jag också gjort, lite städning hinner jag nog med imorron också, det lär väl i allafall ligga ett kg grus innanför dörrarna snart igen, blir bättre när den är borta från gatorna  

Kände för att baka lite igen så jag gjorde en dubbel sats med Mockarutor som jag kallar dom, det är ju kaffe i glasyren   Får baka lite i taget dagarna fram till kalaset. Det lutar åt att vi firar både Kristoffer och Emelia samma helg, det blir nog smidigast så. Kristoffer har inget emot det och vi får väl fira Emelia lite extra den dagen hon fyller. 

När Kristoffer kom cyklandes från skolan stod jag utanför och väntade med fika i vagnen. Gick upp till lekparken här ovanför så Emelia fick testa på att åka rutschkana med Kristoffer och gunga. Det var fortfarande rätt blött och geggigt i sanden men hon verkade gilla att gunga, sandlådan får vi ta en annan dag