Ca 15 Vetebullar:

25 gram jäst (söta degar) (Jag körde på den vanliga)

75 gram smör/margarin

2½ dl mjölk

0,75 dl socker

0,5 tsk salt

ca 7,5 dl vetemjöl special (Hade vanligt vetemjöl)

1 ägg (till pensling)

Gör så här:

* Smält smöret och tillsätt mjölken

* Värm till 37 grader

* Lös jästen med mjölkblandningen

* Rör ner salt och socker

* Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg

* Knåda på låg hastighet i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare

* Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter

* Ta upp degen på bakbord och dela i bitar

* Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt

* Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter

* Pensla bullarna med uppvispat ägg efter halva tiden

(OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym)

* Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter

* Låt svalna på något under bakduk på galler innan servering

Skär av ett lock, gröp ur lite bröd, fyll med vaniljkräm eller mandelmassa, spritsa på grädde, lägg på locket och pudra över florsocker.

Eller varför inte bara smälta lite smör, pensla på och doppa bullarna i socker och äta dom som dom enkla vetebullar dom är   Det ska jag testa nästa gång......

Detta är ett halverat recept så det är enkelt att dubblera

Receptet hittade jag på Baka bullar

 

Johanna

28 februari 2012 17:37

MUMS!!!!

http://grynisen,bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tiden springer iväg, vilket gör att jag inte riktigt hinner sitta vid datorn och Blogga. Men ett litet inlägg kommer här för den som vill läsa. Har ledig dag idag efter helgens jobb, rätt skönt. Ungarna sysslar med sitt och har Sportlov. Sen sist jag...

Hade en ledig dag igår, rätt skönt intill helgen så det blir längre sammanhängande ledighet. Tog med mig Emelia till CityGross med bussen och handlade. Sen plockade jag ner alla julsaker i kartongerna och när Krille kom hem fick han hjälpa mig att bä...

2014 är slut och 2015 har bara börjat. Blev ett helt ok firande med vänner, ett par sambos till dom och så barn och ungdomar. God mat och dricka i måttliga mängder. Vi får väl se vad detta året för med sig, tänkte iallafall fullfölja körkortet, har k...

Jag har ju faktiskt kommit igång rätt bra, även om det är många låsta inlägg. Men jag är i en svacka nu så jag behöver ventilera. Jag laddar för jobb 16-21, sen är det jobb imorgon dag. Sen får jag ledigt tre dagar, skönt. På måndag har jag körlektio...

  Klicka för större bild     I år har jag tagit mig tid och pengar att göra en paketkalender till Emelia. Köpte ett gäng Little Pet Shops på en loppissida. Så i dom flesta påsar (som jag hittade på Ikea) ligger det små djur och andra saker. I vis...