Direktlänk till inlägg 25 januari 2011

Cheesecake

Av EliDa - 25 januari 2011 15:56

I söndags när vi hade kompisar här hade jag gjort cheesecake, laktosfri variant. Det var nog även första gången jag gjorde cheesecake över huvud taget. Den blev väldigt god och jag passade på att göra två så det finns en kvar i frysen, får bli fika till helgen.


 


Du behöver:

 

3 dl Valio Laktosfri vispgrädde
100 gram (halv burk) Valio Laktosfri creme cheese
3 st äggulor
3 st äggvitor
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
Digestivekex
(Valfria färska eller frusna bär, t.ex blåbär och hallon. Kiwi går också bra)


Gör så här:

Lägg cirka 10 digestivekex i en plastpåse och "banka" sönder dem så att det blir smulor. Lägg det i en pajform eller allra helst en form med löstagbar kant.


Ta fram tre bunkar. Vispa grädden ganska hårt i en bunke. Vispa äggvitorna för sig i en bunke (så mycket att de hänger kvar när du vänder på bunken). I den tredje bunken vispar du strösocker och äggulor till en luftig röra och tillsätter creme cheesen och till sist vaniljsockret.


Blanda i creme cheese röran i vispgrädden och vänd till sist ned äggvitorna försiktigt. Rör försiktigt ihop allt till en jämn smet.


Häll smeten över de smulade digestivekexen.


Sista momentet blir att "sikta" över smulade digestivekex över blandningen.


Sätt sedan in formen i frysen minst två timmar innan servering.


(Innan du serverar dekorerar du cheese cake med valfria bär eller frukt)


Receptet hittade jag på Det laktosfria köket

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av EliDa - 17 februari 2015 11:43

Tiden springer iväg, vilket gör att jag inte riktigt hinner sitta vid datorn och Blogga. Men ett litet inlägg kommer här för den som vill läsa. Har ledig dag idag efter helgens jobb, rätt skönt. Ungarna sysslar med sitt och har Sportlov. Sen sist jag...

Av EliDa - 10 januari 2015 13:45

Hade en ledig dag igår, rätt skönt intill helgen så det blir längre sammanhängande ledighet. Tog med mig Emelia till CityGross med bussen och handlade. Sen plockade jag ner alla julsaker i kartongerna och när Krille kom hem fick han hjälpa mig att bä...

Av EliDa - 1 januari 2015 19:03


2014 är slut och 2015 har bara börjat. Blev ett helt ok firande med vänner, ett par sambos till dom och så barn och ungdomar. God mat och dricka i måttliga mängder. Vi får väl se vad detta året för med sig, tänkte iallafall fullfölja körkortet, har k...

Av EliDa - 11 december 2014 13:45

Jag har ju faktiskt kommit igång rätt bra, även om det är många låsta inlägg. Men jag är i en svacka nu så jag behöver ventilera. Jag laddar för jobb 16-21, sen är det jobb imorgon dag. Sen får jag ledigt tre dagar, skönt. På måndag har jag körlektio...

Av EliDa - 9 december 2014 17:59


  Klicka för större bild     I år har jag tagit mig tid och pengar att göra en paketkalender till Emelia. Köpte ett gäng Little Pet Shops på en loppissida. Så i dom flesta påsar (som jag hittade på Ikea) ligger det små djur och andra saker. I vis...

Välkommen


Välkommen till mitt lilla krypin. Här klottrar jag om min vardag som trebarnsmamma varvat med en massa foton, några recept, lite pyssel och annat skojigt.

   

Dåtid:

Det sista jag skrev:

Jag bloggar om....

Nutid:

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16
17 18
19
20
21 22
23
24
25
26
27 28 29 30
31
<<< Januari 2011 >>>

Arkiverat:

Följ bloggen

Följ Det började med ett Knyte..... med Blogkeen
Följ Det började med ett Knyte..... med Bloglovin'

Hur många hittar hit?

Leta efter

Jag Läser:

Fråga mig

0 besvarade frågor

Fotoutmaning

 

 

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se